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El cuidado tanto en la cría como en la alimentación nos permite ofrecer excelente Ternera Autóctona de Galicia de raza Rubia.

Procedente del valle de Sarria, nuestra carne presenta el adecuado equilibrio entre magro y grasa con una suave textura. No se somete a ningún tratamiento que no sea el frío de cámara, donde no permanece más de 10 días, para garantizar la conservación de su sabor intenso y así satisfacer los paladares más exigentes en cualquier parte del mundo.

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