Envíos y plazos de entrega
Derecho de desistimiento
Condiciones generales de venta
| Nutriente | Valor medio por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | ~1450 kJ / 345 kcal (estimado) |
| Grasas | 5–6 g |
| de las cuales saturadas | – |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 40–50 g |
| Sal | ~3,0 g (natural, marina) |
Ingredientes: Paleta de cerdo celta (98 %), sal marina (2–3 %).
Contenido neto: según etiqueta.
Condiciones de conservación: Conservar en lugar fresco y seco.
País de origen: España (Galicia)
Fecha de consumo preferente: ver envase
Número de lote: ver envase
Modo de consumo: Listo para consumir.
Empresa responsable: Cárnicas Teijeiro, S.L. – San Lázaro, 15 – Sarria (Lugo)
Información adicional:
Jamón curado de manera natural durante más de 30 meses, en secaderos tradicionales.
Producto artesanal y 100 % natural, sin nitritos ni aditivos.
Procedente de cerdos celtas criados en libertad, en extensivo, alimentados con castañas, bellotas, brotes y setas.
No contiene alérgenos. No contiene OMGs.
Características físico-químicas:
Humedad: 44–55 %
Proteína: 40–50 %
Grasa: 5–6 %
Actividad de agua (Aw): 0,7–0,6
pH: 5,8–6
Nuestra Paleta Gran Reserva Gourmet Cercel se presenta en piezas de aproximadamente 6 kg, con una curación mínima de 30 meses. Debido a la raza y al sistema de cría en libertad, nuestra paleta de Cerdo Celta Gourmet posee un gran valor nutricional por su contenido en ácidos grasos insaturados y ácido oleico. Muy recomendable para una dieta equilibrada.
Excepción: contiene conservador y antioxidante, pero está libre de alérgenos, gluten y lactosa.
Los productos de la gama comercial CERCEL se elaboran a base de carne de Cerdo Celta de primera calidad, raza autóctona de Galicia criada en libertad y alimentada a base de cereales, castañas y vegetación de los soutos gallegos, de los que se han seleccionado los animales con mejor infiltración de grasa.
Excelentes salazones y embutidos atados a mano, aptos para celíacos, ya que están libres de gluten y lactosa.
Enviamos los embutidos empleando el TRANSPORTE NORMAL, pero siempre tienes la opción de escoger el transporte refrigerado. En la España Peninsular, la recepción del pedido se producirá el siguiente día laborable, siempre que el pedido se confirme antes de las 16:00 horas, y salvo que se realice en sábados, domingos o festivos, en cuyo caso el pedido se tramitará el primer día laborable posterior al día de realización del mismo. Más información sobre los gastos de envío y los plazos de entrega en el siguiente enlace.
Referencias específicas
Referencia: 029008
Marca: Teijeiro Selección
Piezas de entre 7 y 8 kg de jamón de cerdo celta con una curación mínima de 24 meses
Referencia: 029048
Marca: Teijeiro Selección
Piezas a partir de 4.5/5.5 y 6kg (aprox) de paleta de cerdo celta con una curación mínima de 18 meses
Marca: Teijeiro Selección
Se presenta en piezas de alrededor de 3,750 kg de lacón cerdo celta salado con el aval de Asoporcel
Marca: Jamotec
Jamonero giratorio ideal para el corte del jamón de cerdo celta en el hogar
Referencia: 029034
Marca: Cercel
Pieza envasada con alrededor de 500 gramos de lomo gourmet de cerdo celta 100% con el aval de Asoporcel
Referencia: 029029
Marca: Cercel
Se presenta en sobres con 100 gramos de lonchas de salchichón de cerdo celta 100% con el aval de Asoporcel
Referencia: 029034
Marca: Cercel
Se presenta en sobres con 100 gramos de lonchas de lomo embuchado de cerdo celta 100% con el aval de Asoporcel
Referencia: 029045
Marca: Cercel
Se presenta en sobres con 100 gramos de lonchas de chorizo vela de cerdo celta 100% con el aval de Asoporcel
Referencia: 029026
Marca: Cercel
Paquete con envase interior conteniendo 4 chorizos de cerdo celta y alrededor de 360 gramos de peso
Referencia: 029049
Marca: Cercel
Se presenta en sobres con 100 gramos de lonchas de jamón de cerdo celta cortado a mano
Referencia: 029037
Marca: Cercel
Paquete con envase interior con una pieza de chorizo extra vela de cerdo celta de 370 gramos de peso
Referencia: 029008
Marca: Cercel
Pieza de entre 8 y 9 kg de jamón gran reserva de cerdo celta con curación mínima de 30 meses. (Incluye caja Cercel)
Referencia: 029039
Marca: Cercel
Paquete con una pieza envasada de salchichón de cerdo celta de 370 gramos de peso y aval de Asoporcel
