Envíos y plazos de entrega
Derecho de desistimiento
Condiciones generales de venta
Nuestra Presa de cerdo criado en el valle de Sarria, se presenta en una pieza de 1 kg de peso aproximadamente.
Los productos frescos de la gama comercial TEIJEIRO BLANCO provienen de la carne de Cerdo Blanco al que también se conoce como serrano. Todos nuestros productos frescos se comercializan sin lactosa, sin proteína de leche, sin gluten, sin sulfitos, sin soja, sin colorantes, sin nitritos y sin nitratos.
Son sometidos a rigurosos controles asegurando así todas las garantías sanitarias en el proceso, desde la alimentación del animal hasta la llegada del producto al mercado.
Enviamos los productos frescos empleando transporte refrigerado. En la España Peninsular, la recepción del pedido se producirá el siguiente día laborable antes de las 13:30 horas, siempre que el pedido se confirme antes de las 16:00 horas, y salvo que se realice en viernes, sábados, domingos o festivos, en cuyo caso el pedido se tramitará el primer día laborable posterior al día de realización del mismo. Más información sobre los gastos de envío y los plazos de entrega en el siguiente enlace.
| Nutriente | Valor por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 837 kJ / 200 kcal |
| Grasas | 15,0 g |
| de las cuales saturadas | 6,0 g |
| Hidratos de carbono | 0,0 g |
| de los cuales azúcares | 0,0 g |
| Proteínas | 18,0 g |
| Sal | 0,1 g (natural) |
Ingredientes: Carne de cerdo blanco 100% natural.
Contenido neto: según etiqueta.
Condiciones de conservación: Conservar a ≤ 4 °C. Una vez abierto, consumir en un plazo de 7 días.
País de origen: España (Galicia) ES-10.3210/LU
Porcentaje de grasa: 15%
Fecha de consumo preferente: ver envase
Número de lote: ver envase
Modo de consumo: consumir cocinado
Empresa responsable: Cárnicas Teijeiro, S.L. – San Lázaro, 15 – Sarria (Lugo)
Información adicional: No contiene alérgenos. No contiene OMGs.
“Contenido en sal exclusivamente debido al sodio presente de forma natural en el producto.”
La presa de cerdo es un corte de carne de cerdo que se encuentra en la parte trasera del animal, específicamente en la zona del lomo y la costilla. Es una pieza de carne magra y tierna, con un sabor suave y delicado.
La presa de cerdo se encuentra cerca del secreto y la pluma y se puede preparar de diversas formas, como a la parrilla, asada, guisada o estofada. También se puede utilizar para hacer chuletas o medallones de presa.
La presa de cerdo es un corte de carne versátil y delicioso que se puede preparar de muchas formas diferentes, y que tiene una gran importancia en la gastronomía de muchas culturas culinarias a nivel mundial.
La presa de cerdo es un corte de carne versátil y delicioso que se puede preparar de muchas formas diferentes, dependiendo de tus preferencias y del plato que desees cocinar. A continuación te mencionamos algunas de las más populares:
Estas son solo algunas ideas de cómo puedes preparar la presa de cerdo. Recuerda que la carne de cerdo es muy versátil y se puede utilizar en una gran variedad de platos y preparaciones culinarias.
La presa de cerdo se puede utilizar en una gran variedad de platos, desde sencillos asados a la parrilla hasta guisos y estofados más elaborados. Algunos ejemplos incluyen presa de cerdo en salsa, presa de cerdo al vino tinto, presa de cerdo rellena y salteado de presa de cerdo con verduras.
La presa de cerdo es una carne magra y nutritiva, rica en proteínas, hierro y vitaminas del grupo B. Es una opción saludable siempre y cuando se consuma con moderación y se elija una pieza con poco contenido de grasa.
El tiempo de cocción de la presa de cerdo dependerá de la forma en que se cocine y del tamaño de la pieza. En general, se recomienda cocinarla a fuego medio-alto durante unos 8-10 minutos por cada lado en la parrilla, o en el horno durante unos 30-40 minutos a una temperatura de 160°C.
Sí, la presa de cerdo se puede congelar durante varios meses si se almacena adecuadamente. Se recomienda congelarla en porciones individuales y envuelta en papel de aluminio o bolsas para congelar.
Para mejorar el sabor de la presa de cerdo, se puede marinar previamente en una mezcla de hierbas, especias y líquidos, como vino, jugo de limón o aceite de oliva. También se puede frotar con una mezcla de especias antes de cocinar para darle más sabor y profundidad.
La presa de cerdo y la paleta son dos cortes diferentes de cerdo. La presa se encuentra en la parte trasera del cerdo, cerca del lomo y la costilla, mientras que la paleta se encuentra en la parte delantera del cerdo, entre el cuello y la pata delantera. Ambos cortes tienen características y usos culinarios diferentes.
La presa de cerdo se debe cocinar hasta que alcance una temperatura interna de al menos 63°C para asegurarte de que esté bien cocinada y segura para el consumo. Puedes utilizar un termómetro de cocina para verificar la temperatura interna.
La presa de cerdo es un corte magro y nutritivo, por lo que se considera una opción más saludable que otros cortes de cerdo más grasos, como la panceta o el tocino.
Sí, la presa de cerdo se puede cocinar en la olla de cocción lenta. Se recomienda cocinarla a fuego bajo durante varias horas para que la carne quede suave y tierna.
Para obtener los mejores resultados, se recomienda cortar la presa de cerdo en rodajas finas, en sentido contrario a las fibras de la carne. Esto ayudará a que la carne sea más tierna y fácil de masticar.
La elección entre la presa o el secreto de cerdo dependerá de tus preferencias personales y del plato que desees cocinar. Ambos cortes son deliciosos y se pueden preparar de muchas formas diferentes, por lo que no se puede decir que uno sea mejor que el otro en términos absolutos.
La presa de cerdo es una carne magra y tierna que se encuentra en la parte trasera del animal, cerca del lomo y la costilla. Tiene un sabor suave y delicado, y se puede preparar a la parrilla, en el horno, estofada, salteada o incluso rellena. Es una excelente opción para quienes buscan una carne baja en grasa y alta en proteínas.
Por otro lado, el secreto de cerdo es un corte más graso y sabroso que se encuentra en la zona cercana a la paleta del animal. Es una pieza de carne muy valorada en la cocina española, y se puede cocinar a la parrilla, en el horno o salteado para resaltar su sabor único y su textura jugosa.
En resumen, la elección entre la presa y el secreto de cerdo dependerá de tus preferencias culinarias y del plato que desees preparar. Ambos son cortes deliciosos y versátiles que se pueden utilizar en una gran variedad de platos y preparaciones culinarias.
La presa de cerdo es un corte de carne jugoso y tierno que se encuentra en la zona del lomo y el cuello del animal. Es una pieza muy versátil que se presta a diversas preparaciones culinarias, desde platos sencillos hasta recetas más elaboradas. En la cocina española, la presa de cerdo es un ingrediente muy utilizado y apreciado, y se puede encontrar en muchas recetas tradicionales. A continuación, presentamos algunas recetas para preparar la presa de cerdo, que te permitirán disfrutar de todo su sabor y textura en la mesa.
Referencia: 029014
Marca: Teijeiro Selección
Se vende en piezas de alrededor de 1 kg de Costilla de cerdo 100% celta con el aval de Asoporcel
Referencia: 029017
Marca: Teijeiro Selección
Se vende en piezas de alrededor de 0,500 kg de Solomillo de cerdo celta con el aval de Asoporcel
Referencia: 029043
Marca: Teijeiro Selección
Se vende en piezas de alrededor de 1 kg de Presa de cerdo celta con el aval de Asoporcel
Referencia: 029042
Marca: Teijeiro Selección
Se vende en piezas de alrededor de 1 kg de Secreto de cerdo celta con el aval de Asoporcel
Referencia: 010028
Marca: Teijeiro
Se presentan en bolsas y el precio es por unidad de chorizo criollo de cerdos criados en el valle de Sarria
Referencia: 010012
Marca: Teijeiro
Se presenta en pieza de alrededor de 1 kg para filetes de maza o jamón de cerdos criados en el valle de Sarria
Referencia: 010017
Marca: Teijeiro
Se vende en piezas de alrededor de 1 kg de Solomillo de cerdos criados en el valle de Sarria
Referencia: 010015
Marca: Teijeiro
Cada pieza de Lacón fresco de cerdos criados en el valle de Sarria pesa alrededor de 4 kg
Referencia: 010038
Marca: Teijeiro
Se venden en piezas de alrededor de 300 gramos de butifarra gallega de cerdos criados en el valle de Sarria
Marca: Teijeiro
Se presenta en piezas de media cabeza (1,5 kg) o cabeza entera (3 kg) de cerdos criados en el valle de Sarria
Marca: Teijeiro
2 Mitades de cerebro de cerdos criados en el valle de Sarria, despiece a medida para prácticas de laboratorio. El precio es por unidad.NO SE SIRVEN ENTEROS
Marca: Teijeiro
Ojos de cerdos criados en el valle de Sarria, despiece a medida para prácticas de laboratorio. El precio es por unidad.
Referencia: 010014
Marca: Teijeiro
Se presenta en pieza de alrededor de 1 kg de Costilla de cerdos criados en el valle de Sarria
Marca: Teijeiro
Se presenta en piezas de alrededor de 1 kg de Secreto de cerdos criados en el valle de Sarria
Marca: Teijeiro
Vendemos las hamburguesas de zorza en packs de 2 unidades, cada unidad con un peso aproximado de 150 gramos
Marca: Teijeiro
Pieza de más o menos 900 gramos de mandíbula de cerdos criados en el valle de Sarria, despiece a medida para prácticas de laboratorio.Solo disponible bajo demanda y pactado con comercial.
Marca: Teijeiro
Pieza de más o menos 1 kg de hígado de cerdos criados en el valle de Sarria
Marca: Teijeiro
Se vende en piezas de 500 gramos de Cinta de lomo de cerdos criados en el valle de Sarria, si lo deseas filetado puedes solicitarlo
Marca: Teijeiro
Pieza de más o menos 600 gramos de corazón de cerdos criados en el valle de Sarria
Marca: Teijeiro
Se presentan en piezas de alrededor de 1 kg de Carrilladas de cerdos criados en el valle de Sarria
Referencia: 010030
Marca: Teijeiro
Se presenta en bolsa con alrededor de 500 gramos de Zorza gallega extra de cerdos criados en el valle de Sarria
