Redondo de ternera raza rubia autóctona de Galicia
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Redondo de ternera

Pieza de 2,5 kg de peso y muy poca grasa de redondo de ternera raza rubia autóctona de Galicia
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Descripción

El Redondo de Ternera es una pieza compacta de aproximadamente 2,5 kg de peso, cara externa de la patas traseras del animal, a lo largo de la contra y en contacto con la tapa.

Presenta una forma cilíndrica y carece de nervios a la vista. Tiene muy poca grasa y es un poco seca, pero más tierna y jugosa que la contra. Ideal para mechar, para asados o en cazuela en su propio jugo. También se utiliza para elaborar productos con carne picada.

El cuidado tanto en la cría como en la alimentación nos permite ofrecer excelente carne de Ternera Autóctona de Galicia de raza Rubia. Procedente del valle de Sarria, nuestra carne presenta el adecuado equilibrio entre magro y grasa con una suave textura.

Nuestros productos no se someten a ningún tratamiento que no sea el frío de cámara, exentos de lactosa, proteína de leche, gluten, sulfitos, soja, colorantes, conservantes, nitritos y nitratos. Están sujetos a rigurosos controles, asegurando así todas las garantías sanitarias en el proceso, desde la alimentación del animal hasta la llegada del producto al mercado.

Enviamos los productos frescos empleando transporte refrigerado. En la España Peninsular, la recepción del pedido se producirá el siguiente día laborable antes de las 13:30 horas, siempre que el pedido se confirme antes de las 16:00 horas, y salvo que se realice en viernes, sábados, domingos o festivos, en cuyo caso el pedido se tramitará el primer día laborable posterior al día de realización del mismo. Más información sobre los gastos de envío y los plazos de entrega en el siguiente enlace.

Detalles del producto
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