Si buscas una receta deliciosa y fácil para una cena especial o una comida en familia, el solomillo de cerdo al horno es una excelente opción. Con esta receta para 4 personas, podrás disfrutar de unos tiernos y jugosos filetes de solomillo que se doran y luego se hornean con una marinada de hierbas y ajo. Este plato impresionará a tus invitados con su sabor y textura irresistibles, y además es muy fácil de preparar. Acompaña el solomillo de cerdo al horno con tus guarniciones favoritas para completar un plato delicioso que dejará a todos con ganas de más.
- 4 filetes de solomillo de cerdo
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de romero fresco picado
- 2 cucharadas de tomillo fresco picado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- Precalienta el horno a 200°C.
- En un recipiente, mezcla el ajo picado, el romero fresco picado, el tomillo fresco picado y el aceite de oliva.
- Sazona los filetes de solomillo de cerdo con sal y pimienta negra molida al gusto.
- Agrega los filetes de solomillo de cerdo a la mezcla de hierbas y aceite, y asegúrate de cubrirlos bien.
- Coloca los filetes de solomillo de cerdo en una bandeja de horno y hornea durante unos 20-25 minutos, o hasta que la temperatura interna del solomillo alcance los 63°C.
- Una vez que estén listos, saca los filetes de solomillo de cerdo del horno y déjalos reposar durante unos 5 minutos antes de servir.
- Sirve el solomillo de cerdo al horno caliente, acompañado de tus guarniciones favoritas, como patatas asadas, vegetales al vapor o una ensalada fresca.
Con esta receta de solomillo de cerdo al horno, tendrás un plato sencillo pero delicioso que seguramente sorprenderá a tus invitados. La mezcla de hierbas y aceite de oliva aporta un sabor fresco y aromático a la carne, mientras que el horneado garantiza que el solomillo de cerdo esté jugoso y tierno. Sirve este plato con tus guarniciones preferidas y disfruta de una cena de lujo sin pasar horas en la cocina. ¡Buen provecho!
El solomillo de cerdo al horno es un plato con sabores suaves y delicados que se pueden combinar con diferentes tipos de vinos. A continuación, se presentan algunas opciones de maridaje:
- Vino tinto: un vino tinto ligero y afrutado, como un Pinot Noir o un Beaujolais, es una buena opción para este plato. Estos vinos complementan bien los sabores suaves del solomillo de cerdo.
- Vino blanco: un Chardonnay o un Sauvignon Blanc son opciones populares. El Chardonnay tiene sabores a nuez que se combinan bien con las hierbas en la marinada, mientras que el Sauvignon Blanc tiene sabores más frescos y herbales que contrastan con los sabores suaves del plato.
- Vino rosado: un vino rosado ligero y afrutado, como un Rosé de Pinot Noir, puede ser una opción refrescante y equilibrada para este plato.
En cualquier caso, es importante experimentar y encontrar el vino que más le guste. Prueba diferentes opciones y descubre cuál es su maridaje ideal para el solomillo de cerdo al horno. ¡Salud!
Aquí te dejamos algunas otras recetas para preparar el solomillo de cerdo. Puedes experimentar con distintas especias, salsas y acompañamientos para crear tus propias recetas.