Si estás buscando una receta deliciosa y fácil para impresionar a tus invitados en una cena especial, el solomillo de cerdo al vino blanco es una excelente opción. Con esta receta para 4 personas, podrás preparar unos tiernos filetes solomillo de cerdo que se presentan en una deliciosa salsa de vino blanco y hierbas aromáticas. La combinación de sabores es irresistible y seguro que dejará a tus comensales encantados. Además, esta receta es fácil de preparar, por lo que podrás disfrutar de una cena gourmet en muy poco tiempo.

INGREDIENTES PARA 4 COMENSALES
  • 4 filetes de solomillo de cerdo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal/li>
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 taza de vino blanco seco
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • Sal y pimienta negra molida al gusto
INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN
Solomillo de cerdo al vino blanco
  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Sazona los filetes de solomillo de cerdo con sal y pimienta negra molida al gusto.
  3. Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
  4. Agrega los filetes de solomillo de cerdo a la sartén y cocina durante unos 4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.
  5. Retira los filetes de solomillo de cerdo de la sartén y colócalos en una fuente de horno.
  6. Agrega la cebolla y el ajo picados a la misma sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos, o hasta que estén tiernos y translúcidos.
  7. Agrega el vino blanco a la sartén y cocina a fuego medio-alto hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
  8. Agrega el caldo de pollo y las ramitas de tomillo fresco a la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, o hasta que la salsa espese.
  9. Vierte la salsa sobre los filetes de solomillo de cerdo en la fuente de horno y hornea durante unos 15 minutos, o hasta que la carne esté cocida a tu gusto.
  10. Sirve el solomillo de cerdo al vino blanco caliente, acompañado de patatas, arroz o verduras al gusto. ¡Disfruta de este delicioso plato!

Con esta receta de solomillo de cerdo al vino blanco, tendrás un plato sofisticado y lleno de sabor que encantará a todos. La salsa de vino blanco y hierbas aromáticas le da un toque especial y suave a la carne, lo que hace que este plato sea perfecto para cualquier ocasión especial. Sirve el solomillo de cerdo al vino blanco con tus guarniciones favoritas y disfruta de una cena elegante y deliciosa en poco tiempo. ¡Buen provecho!

MARIDAJE

El solomillo de cerdo al vino blanco es un plato con sabores delicados que se pueden combinar con diferentes tipos de vinos. A continuación, se presentan algunas opciones de maridaje:

  • Vino blanco: un vino blanco seco y ligero, como un Sauvignon Blanc o un Pinot Grigio, es una buena opción para este plato. Estos vinos complementan bien los sabores suaves de la carne y la salsa.
  • Vino espumoso: un vino espumoso, como un Cava o un Prosecco, puede ser una opción refrescante y elegante para este plato.
  • Vino rosado: un vino rosado ligero y afrutado, como un Rosé de Pinot Noir, puede ser una opción equilibrada para este plato.

En cualquier caso, es importante experimentar y encontrar el vino que más le guste. Pruebe diferentes opciones y descubra cuál es su maridaje ideal para el solomillo de cerdo al vino blanco. ¡Salud!

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

Aquí te dejamos algunas otras recetas para preparar el solomillo de cerdo. Puedes experimentar con distintas especias, salsas y acompañamientos para crear tus propias recetas.